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第 47 届世界技能大赛集训系列报道

烘焙一阶四训、糖艺/西点一阶三训圆满结训
 
  2024年2月末,第47届世界技能大赛中国集训队烘焙项目一阶四训、糖艺/西点一阶三训顺利结训。


烘焙项目一阶四训、糖艺/西点项目一阶三训专家、选手大合影
 
  2024年2月23日-2月27日,我院世赛专家教练团、选手李骏飞、侯金辰于东莞市技师学院进行了第47届世界技能大赛中国集训队烘焙项目第一阶段第四轮集训,课程内容包含特别赛试题模块训练,包括辫子面包、甜面团、传统法棒、无糖无油面团、传统弯牛角、起酥面团、神秘面团、艺术面包等课程。




烘焙项目选手集训精彩瞬间
 
  2024年2月18日-2月28日,我院世赛专家教练团、选手刘欣茹于武汉商业第一学校进行了第47届世界技能大赛中国集训队糖艺/西点项目第一阶段第三轮集训,课程内容包含巧克力造型、整形蛋糕、微型甜品、盘饰甜品等课程,并特别强化选手的烹饪英语技能和爱国主义教育。




糖艺/西点项目选手集训精彩瞬间
 
  随着前几轮集训的结束,我院选手在烘焙和糖艺/西点项目上的技能得到了进一步提升。选手们不仅学习了各种专业技能,还接受了爱国主义教育,强化了国家荣誉感。此外,选手们的烹饪英语技能也得到了强化,为在国际赛场上取得好成绩奠定了基础。
  截止日前,烘焙项目一阶五训和糖艺/西点一阶四训已经分别于云南、宁夏火热开启,一阶段集训工作已接近尾声,随着集训的深入,选手们面临的挑战也将越来越大,将于3月中旬迎来5进1的考核,备赛的各项保障工作学院也在积极主动做好对接中。
 
期待怀揣理想的我院选手们迎难而上
再创辉煌!
 
特别感谢
在集训工作中辛勤付出的
所有专家、教练、选手们,
各相关单位和部门,你们辛苦啦!
 

发布于:2024-03-18

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